Coltello da cucina Santoku Gourmet Performance da 7'' con impugnatura in Micarta

Il vantaggio principale del coltello Santoku è che combina con successo le proprietà essenziali di una mannaia per lavori pesanti con quelle di un coltello da chef per l'uso quotidiano, rendendo questo strumento davvero versatile.
Ecco perché può essere utilizzato per pesce, carne, pane, funghi, prodotti gourmet e altri tipi di alimenti.

È realizzato in acciaio forgiato di alta qualità, che garantisce che le lame siano:

• Molto affilato
• Durevole
• Hanno eccellenti proprietà di taglio
• Facile da pulire

Che cosa è Micarta?

Micarta è fatto di resina e materiale composito, il che lo rende parte della famiglia dei compositi. Viene creato tramite il processo di compressione e laminazione. Tuttavia, è costruito utilizzando tessuto in fibra di vetro o fibra di carbonio. Gli strati laminati sono immersi in resina fenolica e compressi con calore estremo e alta pressione per formare il materiale resistente noto come Micarta.

Caratteristiche:

• Materiale della lama : acciaio inossidabile
• Materiale dell'impugnatura : Micarta
• Lunghezza totale : 30 cm
• Lunghezza lama : 18 cm
• Peso : 240 g