Couteau de cuisine Santoku Gourmet Performance de 7 po avec manche en micarta

Le principal avantage du couteau Santoku est qu'il combine avec succès les propriétés essentielles d'un couperet pour les tâches lourdes avec celles d'un couteau de chef pour un usage quotidien, rendant cet outil véritablement polyvalent.
C'est pourquoi il peut être utilisé pour le poisson, la viande, le pain, les champignons, les produits gastronomiques et d'autres types d'aliments.

Il est fabriqué en acier forgé de haute qualité, ce qui garantit que les lames sont :

• Très pointu
• Durable
• Avoir d’excellentes propriétés de coupe
• Facile à nettoyer

Qu'est-ce que Micarta ?

Le micarta est fabriqué à partir de résine et de matériaux composites, ce qui en fait un élément de la famille des composites. Il est créé par le biais d'un processus de compression et de laminage. Cependant, il est construit à l'aide de tissu en fibre de verre ou de fibre de carbone. Les couches laminées sont trempées dans de la résine phénolique et comprimées avec une chaleur extrême et une haute pression pour former le matériau résistant connu sous le nom de micarta.

Caractéristiques:

• Matériau de la lame : Acier inoxydable
• Matériau du manche : Micarta
• Longueur totale : 30 cm
• Longueur de la lame : 18 cm
• Poids : 240 g